Fibra dietética, un superalimento para una óptima salud

fibra dietéticaTodos sabemos que supuestamente debemos comer una dieta rica en fibra. A pesar de este conocimiento básico, muchas personas están confundidas con lo que la fibra es y cómo obtenerla. Y debido a que un gran porcentaje de gente ha estado o está reduciendo los hidratos de carbono en su dieta, también están reduciendo la fibra. Esto puede ser nocivo para su salud.

¿Qué es la fibra dietética?

La fibra, fibra dietética, es esencialmente un carbohidrato no digerible; el cuerpo no puede descomponerla y digerirla. La fibra dietética se divide en dos categorías principales: soluble o insoluble.

La fibra insoluble no se disuelve en agua y por lo tanto se mueve a través del intestino sin ningún tipo de cambio.
Debido a esto, se promueve el movimiento de material a través del sistema digestivo y aumenta el volumen de las heces. El resultado es deposiciones regulares y una eliminación constante de acumulación en los intestinos.

La fibra soluble forma un gel cuando se mezcla con el líquido, mientras que la fibra insoluble no lo hace. La fibra insoluble pasa a través de nuestros intestinos en gran parte intacta. Esto ayuda a reducir el colesterol en la sangre y los niveles de glucosa.

Así que cuánta fibra soluble e insoluble debe estar tomando?

A pesar de que el consumo diario promedio de fibra es de 5 a 14 gramos por día, las mujeres adultas deberían consumir 25 gramos de fibra al día y los hombres deben consumir 38 gramos al día. La harina de trigo, salvado de trigo, nueces y muchas verduras son buenas fuentes de fibra insoluble, mientras que la avena, las legumbres, porotos, manzanas, cítricos, zanahorias, la cebada y el psyllium son una buena fuente de fibra soluble.

Buenas fuentes de fibra y como consumir la suficiente

Con el fin de asegurarse de que está obteniendo suficiente fibra, es importante entender qué alimentos la aportan.
Las grandes fuentes de fibra incluyen:

* Verduras de hoja verde
* Cereales integrales
* Semillas y Frutos
* Legumbres
* Frutas
* Verduras
* Cáscara de psyllium

De ¼ de taza de almendras, por ejemplo, contiene 2,4 gramos de fibra y una manzana mediana contiene 4 gramos. Así que una pequeña merienda de almendras y una manzana contiene aproximadamente 1/4 de las necesidades diarias de fibra de una mujer. Para conseguir una comida que añada fibra verdadera, agregue porotos. Una taza de porotos cocidos contiene 16 gramos de fibra, que es más de la mitad de sus necesidades diarias! Y cereales integrales como el trigo sarraceno, salvado, trigo bulgur y avena contienen una cantidad significativa de fibra. Las verduras de hoja verde son buenas también, una taza de espinacas cocidas tiene 7 gramos de fibra.

Para asegurarse de que está consumiendo su requerimiento diario de fibra, asegúrese de que tiene al menos cereales integrales, porotos y meriendas saludables como frutas crudas, verduras y frutos secos. Un poco de fibra con cada merienda y comida debe ser suficiente para mantener su cuerpo funcionando de manera óptima y mantenerse saludable.

 

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