Grasas buenas en comparación con grasas malas en la dieta
Hace aproximadamente una década, la dieta baja en grasa era sólo el tema. Todo el mundo hablaba de los males de la grasa y los beneficios de evitarlo. A continuación, algunos estudios encontraron cómo algunos tipos de grasas pueden ser saludables e incluso esencial («ácidos grasos esenciales»), por lo que …